Le contenu du panier de la semaine est fixé à l'avance par le maraîcher en fonction des légumes disponibles chaque saison, en faisant une large place chaque semaine aux valeurs sûres comme les carottes, tomates, poireaux, salades, … et en y ajoutant quelques légumes qu'on mange moins souvent comme les topinambours, le fenouil ou certains choux. Il y a en général 6 à 10 légumes différents dans le panier.

Pour consulter le panier de la semaine, cliquez sur  l'onglet « Le Panier de la semaine »)

Chaque légume est cultivé dans plusieurs variétés, majoritairement des variétés anciennes et rustiques (4-5 variétés de carottes, autant de navets, de pommes de terre ou de poireaux, 10-15 variétés de tomates, …). En tout c'est plus de 100 variétés de légumes qui défilent dans les paniers au fil des saisons.

La formule du panier fixé à l'avance, sous sa contrainte apparente, recèle de nombreux avantages. On économise du temps pour faire ses courses, et de l'argent (moins de produits transformés ou hors saison, moins d'achats inutiles). On améliore sa santé car la « contrainte » du panier nous amène à consommer plus de légumes bios et variés. En nous apprenant à goûter tous les légumes et à les cuisiner, le panier devient une agréable et surprenante source de découvertes culinaires. Et pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner, quelques règles simples, polyvalentes, permettent de préparer tous les légumes du panier (voir page « Recettes »).

Comment procéder

Nous livrons le mardi et le vendredi sur l'axe La Ronde – La Rochelle où nous créons progressivement des points relais dans les principales localités situées sur ce parcours.

Livraisons du mardi matin: Lagord, Puilboreau, La Rochelle (minimes), Périgny, Maillezais (le soir)

Livraisons du jeudi après midi: Benon, Courçon, Amap d'Ici (La Rochelle), Amap de Laleu

Livraisons du vendredi après midi: St Jean de Liversay, Nieul sur Mer, Amap de Marans,

(la liste est actualisée dans l'onglet « Points Relais »)

Vous devez d'abord choisir un point relais près de chez vous. S'il n'existe pas encore, envoyez nous un mail pour nous informer du type de panier et du point relais qui vous intéresserait.

Le fait de collecter vos souhaits nous permettra d'estimer l'intérêt de tel ou tel point relais et s'il y a suffisamment de demandeurs nous prendrons des contacts afin d'en créer un. Si vous avez des magasins de proximité à nous proposer pour servir de point relais près de chez vous, n'hésitez pas à nous les recommander.

A défaut, il est possible de livrer votre panier chez vous ou dans votre entreprise si vous servez de point relais à 5-10 autres personnes pouvant se grouper avec vous (à étudier en fonction de la date, du lieu et de la distance).

Lorsque vous êtes connectés à un point relais actif, vous pouvez nous commander 1 ou 2 paniers d'essai afin de voir lequel vous conviendrait le mieux et si vous souhaitez continuer. Ensuite nous vous orienterons vers un contrat de 12 ou 24 paniers, téléchargeable sur cette page. Le but des contrats est de permettre une meilleure prévision pour les maraîchers et de simplifier la gestion des commandes, des paiements et des livraisons.

Pour les paniers hors contrat (paniers d'essais), merci de passer vos commandes, avec vos coordonnées, au plus tard 2 jours avant la livraison, à l'adresse mail suivante: gaec.biochalogne@laposte.net 

Nous vous enverrons une confirmation comme quoi votre demande est bien prise en compte.

Nous déchargeons les points relais de toute tâche administrative. ils se contentent de garder votre panier en attendant que vous passiez le chercher. Les règlements et les contrats transitent donc par la poste.

Pour les paniers d'essai, les règlements se font à la fin de l'essai et peuvent se joindre à l'envoi des contrats à l'adresse du gaec.